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Rezepte

Der Frühling klopft an.
Er bringt die ersten zarten Pflänzchen, welche uns aus dem Winterschlaf wecken sollen.

Wir haben eine Entdeckung gemacht: ein spezielles Kochbuch!

Ja, richtig - ein Globi-Buch
Es sind viele gluschtige Rezepte drin. Wir haben beim Globiverlag die Bewilligung eingeholt, hier diverse Rezepte vorzustellen.




Feines vom Löwenzahn

Löwenzahnsalat mit Blüten, Rosinen und Pinienkernen [654 KB]

Gebratene Löwenzahnknospen mit Gschwellti [336 KB]

Feines vom Bärlauch

Bärlauch-Crêpes-Rollen [590 KB]

© Globi Verlag, Imprint Orell Füssli Verlag AG, Zürich,
Abbildung aus dem Band Globis Wald- und Wiesenkochbuch.
http://www.globi.ch/shop





Nachfolgend ein paar Frühlingsrezepte aus den eigenen Reihen:
(zum Öffnen des Rezeptes auf das Bild klicken)

Brennnessel-Suppe

Bärlauch-Spätzli

Huflattich-Honig

Löwenzahn-Honig

Tirligartä

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